Todos venimos de algún sitio, nuestros conocimientos también. Los centros de enseñanza son también una ruta por descubrir, y esta vez nos abre sus puertas esta Escuela de Hostelería gasteiztarra para darnos en esta primera entrega la receta de unas empanadillas de bacalao exquisitas y están acompañadas de la historia de este pescado muy típico en el País Vasco.
